新北市作為北臺灣重要的茶葉產區，其茶產業的品質與安全再度獲得國家級肯定。農業部農糧署「5星級製茶廠」評鑑結果出爐，新北市共有五家製茶廠榮獲最高殊榮，數量居全國六都之冠。這項成就於今(25)日市政會議上特別獻獎，彰顯新北茶農在生產源頭對茶葉品質與食品安全的堅持，確保消費者能安心品飲。
事實陳述
根據農業部農糧署每兩年一度的「製茶廠環境衛生安全評鑑」，新北市在全國229家受評製茶廠中脫穎而出，共有五家製茶廠取得5星級認證，數量居六都之首。這些獲獎單位包括坪林區的鬍鬚茶園、上林製茶廠、白青長茶作坊、文平茶莊，以及三峽區的天芳製茶廠。這項成果不僅展現了新北茶產業在生產端的自主監控機制，更為臺灣茶葉的品質與安全樹立了指標性典範。
其中，本屆首度入榜即取得5星級製茶廠評等肯定的「文平茶莊」，由第四代茶農夫婦王翰揚與潘淑娟共同經營。王翰揚接手家族事業近30年，堅持從茶園耕作到製茶及販售的自產自銷模式，並非以大規模生產為目標，而是專注於品質精進。該茶莊特別將茶菁從進場、萎凋、炒菁到烘乾的製作空間明確區隔，有效避免交叉汙染，確保環境整潔衛生，同時定期更換並固定電力及瓦斯管線，全面提升廠區公共安全性。
各方反應
新北市副市長劉和然對於茶農們的努力表達高度肯定與感謝。他指出，新北茶農不僅傳承了13座全國製茶冠軍的精湛技術，更在各茶區致力維護新北好茶的品質與市場競爭力。劉副市長強調，市府將持續作為茶農的堅實後盾，攜手農友共同發展在地品牌，活絡茶鄉經濟，並努力建立適合青年農民返鄉傳承的環境，以共同打造新北茶產業的精品形象，邁向韌性永續農業。
「文平茶莊」經營者王翰揚則分享自身經驗，他認為透過維護製茶品質並確實落實食品安全管理，才能與消費者建立長期的信任關係，進而奠定茶行的良好信譽與長遠發展基礎。王翰揚本人曾兩度榮獲全國製茶競賽亞軍，並持有茶葉品評中高級證照，具備多年參與全國級茶葉品鑑賽事的豐富經驗；其生產的包種茶更於114年取得英國美食風味獎最高榮譽3星肯定，足見其對茶葉品質的卓越追求。
背景補充
農業部農糧署辦理的「製茶廠環境衛生安全評鑑」，是確保臺灣茶葉品質與食安的重要機制。參與評鑑的製茶廠必須歷經層層考驗，首先由縣市政府進行初評勘驗資格及場域，隨後由農糧署聘請茶業、食品、衛生等各領域專家進行現地考察。評分項目涵蓋茶園生產管理、農藥監測、製茶廠環境及人員衛生、食品加工安全性等多元面向，並依據綜合表現授予5星至1星的分級等第。獲得5星級認證，即代表該製茶廠在上述所有環節均達到最高標準。
新北市農業局表示，為方便民眾購買優質安心茶品，可洽詢獲獎的製茶廠。新北市政府也持續透過「稼日蒔光」臉書專頁（https://www.facebook.com/agr.ntpc/）推廣在地農特產品，期許能讓更多消費者認識並支持在地好茶。
後續觀察
新北市製茶廠在「5星級製茶廠」評鑑中獲得六都第一的佳績，不僅是對個別茶農努力的肯定，也反映了新北市政府在推動茶產業升級與食品安全管理上的成果。此舉有望提升新北茶葉的品牌形象與市場競爭力，並鼓勵更多茶農投入品質與食安的精進，為臺灣茶產業的永續發展注入新動能。未來的挑戰將是如何持續擴大這份影響力，讓更多消費者認識並信賴來自新北的安心好茶。
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