終結乳牛乳房炎！台大與生合研發乳牛專屬益生菌，300天實驗證實乳量大幅提升

全球乳業正快速邁向「減抗」與「精準飼養」的新時代。國立台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝帶領的研究團隊，與益生菌大廠生合生物科技合作，成功研發出專屬於乳牛的益生菌技術。這項技術不僅有效防治乳牛乳房炎，還能顯著提升乳量並優化乳品質，成為乳業的一大突破。

創新技術，解決乳牛乳房炎痛點

傳統畜牧益生菌產品大多強調腸道保健，但由於並非牛隻原生菌株，面對不同動物的生理條件和微生物菌群差異，實際應用效果往往受限。陳明汝教授的研究團隊，通過多質體分析（Multi-omics）和動物模型嚴謹驗證，直接從乳牛瘤胃中篩選出具有功能性且高定殖能力的菌株，成功開發出 B. longum APL30、L. salivarius K108 和 S. cerevisiae T15 組成的新型乳牛專屬益生菌配方。

這種新型益生菌配方，能夠更好地適應乳牛體內環境，並發揮穩定作用，從而有效防治乳牛乳房炎，提升乳產量並優化乳品質。

嚴格田間試驗，證實效果卓著

為了驗證新型乳牛專屬益生菌配方在實際牧場中的效益，研究團隊在台北和台南兩處牧場進行了長達 300 天的嚴格田間試驗。台北牧場以 18 頭泌乳牛連續餵飼 180 天，定期採集血液、糞便與瘤胃液樣本；台南牧場則納入 50 頭懷孕乳牛進行高達 240 天的長期試驗。

試驗結果表明，該配方能夠顯著減少乳牛乳房炎的發生率，提升乳產量並優化乳品質。這些成果也得到了「2025 國家新創獎」的高度肯定。

從產業面來看，這項技術的應用不僅可以提高乳牛的健康水平，還能大幅提升乳業的生產效率，減少抗生素的使用，對環境友好。此外，乳品質的提升也有助於增強消費者的信心，推動乳業市場的良性發展。

展望與影響

未來，隨著這項技術的廣泛應用，乳牛乳房炎的防治將更加有效，乳產量的提升和乳品質的優化將成為常態。這不僅對乳業生產者有利，也將惠及廣大消費者，提供更安全、更高品質的乳制品。

如果你是一名乳業從業者或對乳業發展感興趣的人士，不妨關注這項技術的最新進展，探索其在實際生產中的應用潛力。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由科技新報發布。

常見問題 FAQ

這項技術如何防治乳牛乳房炎？

這項技術通過篩選乳牛瘤胃中具有功能性且高定殖能力的菌株，形成新型乳牛專屬益生菌配方，能夠更好地適應乳牛體內環境，有效防治乳牛乳房炎。

新型乳牛專屬益生菌配方有哪些成分？

新型乳牛專屬益生菌配方主要由 B. longum APL30、L. salivarius K108 和 S. cerevisiae T15 組成。

田間試驗的結果如何？

田間試驗結果表明，新型乳牛專屬益生菌配方能夠顯著減少乳牛乳房炎的發生率，提升乳產量並優化乳品質。

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