三十五歲的廖恩麟，今年六月在台南水交社開了間名為「拾艸序」的美學空間。開幕那天，他邀請了一位特別的嘉賓——曾文農工的老師。他在台上致詞時說，謝謝老師當年「不要放棄」那句話，接住了當時快要墜落的他。
廖恩麟從小在台南仁德由祖父母帶大，父母從事堆高機與貨運業務。家裡原本希望他讀機械科，將來承接家業，但他學生時期被鑑定出有學習障礙，課業成績始終跟不上。有趣的是，他跟祖父母一起下田種東西時，反而特別有耐心、特別快樂。因為這個緣故，他選擇了園藝科，從此一頭栽進花草世界。
從校園選手到國際賽冠軍
曾文農工的老師發現這孩子對植物有種天生的直覺，鼓勵他不要放棄學業，繼續往上考。他後來真的考上了雲林科大，朝自己熱愛的領域深耕。這些年他參加過不少國內外競賽，最亮眼的成績，是在比利時花卉展（Féerie Florale）的國家總冠軍賽中，於花卉頭飾項目拿下冠軍。
這個項目難度極高——選手必須在人體穿戴的限制下，同時掌握結構穩定性、無水保鮮技術，以及整體視覺美學。換句話說，不只是插花，而是讓花「長」在人的身上，還要維持數小時不凋謝。廖恩麟做到了。
「拾艸序」不只是花店，是一場空間策展
今年六月開幕的「拾艸序」，位於台南水交社老宅聚落中。他沒有把它定位成一般花店或文創小店，而是結合生活美學與設計的複合式空間。這個月二十九日、三十日，以及下個月四日、五日，他首度推出「拾室市集」。
這場市集打破傳統攤位擺攤模式，更像是把市集當作另一種空間策展。參與的團隊包括不歸鹿、金工品牌KUÂN KUÂN、糸赤帽子屋、良繕製砌等，都是具備時間淬鍊的創作品牌。現場還邀請在地甜點品牌懨懨進駐，讓民眾可以放慢腳步，跟創作者聊聊天、摸摸作品，再坐在老宅裡吃口甜點。
編輯觀點
從產業面來看，廖恩麟的案例其實反映了兩個趨勢。第一，台灣的花藝設計正在從「婚喪喜慶用花」轉向「生活美學體驗」，像「拾艸序」這種將花藝、策展、市集、老宅空間結合的模式，正是年輕一代花藝師突圍的路徑。第二，學習障礙不等於能力邊界，反而可能因為專注力集中於特定領域而展現超乎常人的細膩度。如果教育體系能更早辨識並支持這類特質，我們或許會有更多像廖恩麟這樣在國際賽事中發光的職人。說真的，老師那句「不要放棄」之所以有效，是因為他看見了孩子真正擅長的事。
兩個不同立場的觀點
有人認為，廖恩麟的成功是個案，不能過度浪漫化學習障礙者的處境。畢竟多數學習障礙學生在升學主義的體制下，很難遇到願意「接住」他們的老師，更別說後續的資源挹注與職涯銜接。學習障礙者的就業率與薪資水準，整體而言仍然落後於一般族群。
不過換個角度想，廖恩麟的故事恰恰證明了「適性揚才」不是口號。如果他當年乖乖聽家裡的話去讀機械科，今天可能只是個勉強及格的工人，而不是站上國際頒獎台的花藝師。他的路徑告訴我們：與其硬要把所有人塞進同一個模子，不如想辦法讓每個模子都長得不一樣。問題從來不在於「學習障礙」這四個字，而在於我們願不願意看見障礙背後那個獨特的人。
後續觀察
「拾艸序」的出現，為台南水交社聚落注入了新的美學能量。接下來兩個週末的「拾室市集」，將是觀察這個空間能否真正吸引常態人流、創造在地連結的關鍵節點。至於廖恩麟本人，據了解他並未因此停下腳步，持續在花藝教學與空間營運之間尋找平衡。這位曾被學習障礙標籤困住的年輕人，如今用自己的雙手，重新定義了什麼叫「有用」。
如果你也在台南，這個週末不妨走一趟水交社。不是去消費，而是去看看一個曾經被體制放棄的孩子，怎麼用花草蓋出自己的城堡。說不定你會在「拾艸序」的老宅裡，喝到一口好茶，聽到一段比花還美的故事。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
廖恩麟在比利時花卉展拿下的是什麼獎項？
他是在比利時花卉展（Féerie Florale）國家總冠軍賽中，於「花卉頭飾賽」項目奪下冠軍。
「拾艸序」位在哪裡？最近有什麼活動？
「拾艸序」位於台南水交社老宅聚落，這個月29、30日及下個月4、5日推出「拾室市集」，集結金工、帽子、製砌等創作團隊與在地甜點品牌。
廖恩麟的學習障礙是怎麼被發現的？
他在就學期間被學校鑑定出有學習障礙，課業成績一直不理想，但對園藝與植物栽種展現高度興趣與天分。
「拾室市集」跟一般市集有什麼不同？
它打破傳統攤位模式，將市集視為空間策展，強調民眾與創作者交流、觸摸作品，並在老宅中品嚐甜點，放慢體驗節奏。
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