根據台中市政府農業局最新報告指出，民國115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動已於日前圓滿落幕。此次評鑑不僅吸引了50組農友同場競技，更選出了象徵最高榮譽的「枇杷王」，由李昌基與柯辰宏兩位農友共同摘下桂冠，再次彰顯台中枇杷卓越的品質與在地農友精湛的栽培技術。
優質枇杷評鑑數據：精準指標定義頂級風味
這場備受矚目的優質枇杷評鑑，旨在透過嚴謹的專業評比，選拔出年度最頂尖的果品。農業局特別邀請農業部農糧署中區分署及台中區農業改良場等專家擔任評審團，針對多項關鍵指標進行綜合評分。評鑑項目涵蓋了果形與絨毛完整度、果皮色澤、有無病蟲害、口感風味、果肉細緻度、糖度及果粒大小等，確保選出的「枇杷王」實至名歸。
農業局副局長蔡勇勝表示：「本次評鑑活動的成功舉辦，不僅有效提升了台中枇杷的整體品質與品牌形象，更讓消費者能安心選購到優質的在地農產品。透過專家們的嚴格把關，我們看到了農友們在栽培技術上的持續精進。」
除了兩位「枇杷王」李昌基與柯辰宏外，本屆評鑑亦有多位農友表現優異。第二名得主包括張國隆、黃實全、黃大瑋及黃大川；而第三名則由陸進通、黃濬昶、張清標、陸清潭、黃玲紅及江明智等農友榮獲，整體參賽品質水準之高，獲得評審一致肯定。
台中枇杷產業概況：全國最大產區的品質實力
台中市作為全台灣最大的枇杷產區，其種植面積廣達621公頃，年產量約為4,048公噸，主要分布於新社、太平及和平等區域。其中，太平區的枇杷多生長於海拔200至800公尺的山坡地，得天獨厚的地理位置與氣候條件，為枇杷的生長提供了絕佳環境。在農友們的用心栽培下，所產枇杷果形碩大、色澤澄黃、果肉細緻多汁，風味香甜濃郁，深受廣大消費者喜愛。
太平區長陳柏宏指出：「太平區的枇杷產業是地方特色農業的重要支柱。農友們的辛勤付出與技術創新，是我們枇杷品質能夠持續領先的關鍵。我們鼓勵民眾把握每年2月下旬至3月上旬的採收期，親自品嚐這份來自山林的甜蜜滋味。」
枇杷的採收期約自每年2月下旬至3月上旬，由於成熟期不一，農友多採分批採收方式。值得注意的是，枇杷屬於無後熟果實，必須在完全成熟時採收，方能呈現最佳風味。由於果皮薄且多汁，採收過程需輕拿輕放，避免碰撞影響品質。消費者在選購時，可挑選果皮色澤金黃、絨毛完整且果皮易剝者，這代表枇杷成熟度佳，風味最為香甜。
數據背後的啟示：永續發展與品牌提升
此次「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」的成功舉辦，不僅是對農友們辛勤付出的肯定，更是對台中枇杷品牌形象的強力加持。透過此類專業評鑑機制，不僅能激勵農友持續提升栽培技術與果品品質，也為消費者提供了明確的選購指標，促進優質農產品的市場流通。
活動當日，包括農業局副局長蔡勇勝、太平區長陳柏宏、工商發展投資策進會副總幹事林家興、太平區農會理事長黃文生、常務監事陳展群及總幹事余文欽等多位重要人士均親臨現場，共同見證這場年度盛事。這也彰顯了地方政府與農業單位對枇杷產業的高度重視與支持。民眾如欲品嚐台中當季最新鮮、最甜美的枇杷，歡迎洽太平區農會訂購。
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