一個數字震驚了所有人：臺灣蓬萊米命名屆滿一百週年。就在這歷史性的時刻，臺北市客家文化主題公園內的「臺北客家農場」於3月29日（日）舉辦了一場意義非凡的「百年稻香再現臺北市農園」一期稻作蒔田（sii tienˇ，插秧）活動，號召上百個家庭赤腳走入泥土，親手種下經典品種「台中65號」秧苗，讓這份跨世紀的稻香，再次在都市叢林中飄揚，為都會客家的農夫生活與保種教育寫下新篇章。
表象：都市叢林的綠色奇蹟
想像一下，在車水馬龍的臺北城中，竟然有一片稻田，讓大人小孩能捲起褲管、赤腳踩進泥濘，親手將青翠的秧苗插入土中。這不是鄉野傳奇，而是臺北客家農場真實上演的畫面。這次蒔田活動不僅僅是一場農事體驗，更是一場深具文化與教育意義的盛會。一百個家庭的參與，象徵著百年歷史的傳承與延續，他們在都會核心區共同體驗農夫的日常，感受土地的溫度與生命的脈動，這份感動，或許比任何教科書上的知識都來得深刻。
真相：百年蓬萊米的深遠影響
說到「台中65號」，它可不是一般的稻米，它是臺灣蓬萊米的始祖經典，更是臺灣農業發展的重要里程碑。臺北市客家事務委員會主委暨台北市客家文化基金會執行長吳文德就曾指出：
「蓬萊米品種『台中65號』自日治時期育成後，不僅奠定了臺灣稻米雙期作的基礎，更深刻影響了客家豐富的『粄』食文化。」
這款於1929年由日本育種家以日本水稻雜交臺灣陸稻培育而成的品種，具備高產量、抗病性強且不受日照長短限制的特性，曾長期作為臺灣最主要的耕作品種，甚至可說是現今臺灣85%蓬萊米的親本。透過淡水幸福農莊的自然農法育苗，這款「經典米種」得以重回都會農場，象徵著臺灣農業智慧的當代傳承，也讓市民有機會親身觸摸這段活生生的歷史。
各方角力：保種與永續的都會實踐
這場蒔田活動，吸引了包括鄰近臺大、師大師生及華德福親師社群的廣泛參與，展現了各界對土地教育的重視。活動現場不僅規劃了農業展示、育苗教學，還有客語闖關及藝術創作等多元互動環節，讓孩子們在勞動中腳踏實地感受土地的重量。這不僅是學會農事操作，更是在「整地、蒔田、巡田」的過程中，建立起人與自然、人與食物的深刻連結。吳文德執行長進一步強調：
「在稻作生長的四個月間，客家公園將結合環境教育與保種推廣，邀請民眾見證從秧苗到金黃稻穗的生命歷程，讓城市也能聞到稻香，是文化與永續最好的結合。」
這句話點出了活動的核心價值，不只種稻，更是種下永續的希望。
深層影響：從秧苗到餐桌的生命教育
臺北客家農場長期堅持不施化肥、不灑化學農藥，以友善耕作的方式，在都會區打造了一片難得的「微型生態系」。這片百坪稻田不僅是文化場景，更是野生生物的棲息地，目前已吸引白腹秧雞、紅冠水雞等珍貴物種。這讓我們不禁思考，在快速發展的都市中，如何為自然生態保留一席之地？蒔田活動後，後續將規劃除草、施肥、巡田等一系列農事，並預計在7月舉辦「割禾（收割）」慶典，提供市民親手收割這份跨越世紀稻香的機會。這不僅將保種行動轉化為市民的永續生活日常，更讓食物從土地到餐桌的歷程，不再只是遙遠的想像，而是觸手可及的真實體驗。
未解之問：都會農耕的未來與挑戰
當我們在臺北客家農場感受百年稻香的同時，也應該思考：都會農耕，這份看似浪漫的實踐，其深層的意義與挑戰究竟為何？如何在寸土寸金的城市中，持續推廣友善耕作與保種教育？又該如何平衡都市發展與農業保育之間的關係，讓這片微型生態系得以永續存在？這不僅考驗著政策制定者的智慧，也需要每一位市民的共同參與與支持。或許，這場蒔田活動播下的不只是秧苗，更是對未來城市生活模式的一份深沉提問與期待。
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