高雄市苓雅戶政事務所與苓雅區公所於3月29日，攜手新住民非營利組織，共同舉辦「春天‧元氣充沛~食膳養生」課程。這項活動旨在透過臺灣傳統飲食智慧，協助新住民朋友深入理解在地節氣文化，並促進身心健康與社會融入，課程內容豐富，獲得學員們的熱烈迴響。
「食膳養生」課程：跨文化交流的健康新體驗
這場別開生面的「春天‧元氣充沛~食膳養生」課程，由知名講師黃詩茵老師親自指導。學員們不僅品嚐了老師精心製作的元氣水果茶及艾香蛋，更用心學習了這些養生餐點的製作流程。有趣的是，來自各國的新住民對於中藥材的運用展現了獨特的見解，大家在課堂上教學相長，熱絡交流彼此的養生之道，讓學習過程充滿活力與互動。
這類課程設計巧妙地將實用技能與文化交流融合，讓新住民在學習如何照顧自己健康的同時，也能自然而然地接觸到臺灣的飲食文化。這種沉浸式的體驗，遠比單純的語言或文化課程更能觸動人心，也更容易讓新住民在異鄉找到歸屬感。
節氣智慧與在地連結：深化新住民文化認同
苓雅戶所主任歐劍君表示，透過這次課程，希望能帶領新住民朋友深入了解臺灣獨特的節氣變化，進而學習如何順應春天節氣，達到強健體質、調養身心的效果。她強調，生活與飲食中若能加入巧思，順應大自然運行，不僅能讓健康更加分，更能讓一年都充滿元氣與活力。這不僅是養生之道，更是人與自然和諧共處的在地智慧。
苓雅戶所主任歐劍君指出：「藉由課程帶領新住民朋友了解台灣的節氣變化，能夠順應春天的節氣，達到強健體質、調養身心的效果；並學習如何順應大自然，在生活與飲食加入巧思，讓健康更加分，一年元氣滿滿，活力充沛。」
這類活動對於新住民而言，是重要的文化橋樑。它提供了一個具體且實用的場域，讓他們能夠：
- 理解臺灣節氣飲食：學習如何運用在地食材與節氣變化，烹調出符合時令的養生料理。
- 增進身心健康：透過飲食調養，提升自身免疫力與精神活力。
- 促進社會互動：與其他新住民及在地居民交流，建立支持網絡。
- 深化在地文化認同：將所學應用於日常生活中，加速融入高雄在地文化。
高市府政策支持：打造多元共融的友善環境
高雄市政府民政局長期以來積極鼓勵各區戶政事務所結合非營利組織，推廣多元學習課程，以期能協助新住民快速融入異鄉生活。民政局認為，新住民能藉由互動交流、快樂學習，開啟精彩的學習人生，這對於個人發展及社會和諧都至關重要。
高市府在照顧新住民的措施上可謂用心良苦，多元化的課程設計不僅幫助學員們融入臺灣在地文化，連結社區人文資源，也增進了學員們對高雄市產業、歷史、人文文化的認識。這不僅是單向的協助，更是一個雙向提升的過程，讓新住民的經驗與文化成為豐富高雄多元面貌的重要資產。
展望與影響
像「食膳養生」這類結合文化與實用的課程，對於推動新住民社會融合具有深遠意義。它不僅提供具體的知識與技能，更重要的是，營造了一個溫馨、包容的學習環境，讓新住民感受到被尊重與支持。未來，若能持續擴展這類結合在地特色與生活實用的課程，並鼓勵更多社區資源參與，將有助於建構一個更加多元共融的社會，讓每一位新住民都能在臺灣找到屬於自己的春天。
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