台中頂級燒肉店售過期和牛，日籍店長等3人被判刑驅逐出境

當台中知名頂級燒肉餐廳「和牛EMPEROR」被揭發銷售過期神戶牛肉時，消費者的信任瞬間崩塌。一個數字震驚了所有人：2700元的高價神戶牛帝王莎朗，竟是已經過期的食材。

表象

台中頂級燒肉餐廳「和牛EMPEROR」在民國113年4月爆出販售逾期肉品的醜聞。當時，台中市食安處查獲牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等多種過期食品，依照食安法開罰144萬元，並勒令停業。

「和牛EMPEROR」原由日籍坂本兄弟經營，單人套餐最高要價近4000元。然而，這樣的高端定位卻成了他們犯案的掩護。民國113年1月至3月間，該餐廳竟將過期的神戶牛以每份2700元的高價出售給29名不知情的消費者，犯罪所得達7萬8300元。

根據檢方起訴書指出，天樂廣告公司日籍社長坂本拓也與其胞弟餐廳社長坂本斗志，僱用久保姓店長、山添姓總料理長，共同經營「和牛EMPEROR」。坂本斗志等人明知採購的神戶牛已逾有效期限，仍標榜「台中日式燒肉店的最高峰」用語進行行銷。

這樣的行為不僅違法，更是對消費者健康的極大危害。過期肉品可能含有有害微生物，長期食用甚至會導致嚴重的健康問題。

案發後，台中地檢署檢察官指揮調查局到餐廳進行搜索，並將涉案人員移送法辦。經過審理，台中地方法院於今日宣判，坂本斗志被判處有期徒刑2年8月，久保姓店長被判處有期徒刑2年8月，山添姓總料理長被判處有期徒刑2年，三人均需在執行完畢後驅逐出境。

此外，天樂廣告公司也被判處罰金100萬元，全案仍可上訴。

這起事件不僅對「和牛EMPEROR」造成了致命打擊，更對整個高端餐飲業帶來了深刻的警示。消費者對於食品安全的重視程度日益提高，任何一絲疏忽都可能成為品牌崩潰的導火索。

從產業面來看，高端餐廳更應該嚴格把關食材來源，建立透明的供應鏈管理系統，以贏得消費者的信任。否則，一旦失去信任，再高的價格也無法彌補。

儘管涉案人員已被判刑，但這起事件背後的深層原因仍值得深入探究。究竟是何種壓力或誘惑，使得這些高端餐廳選擇冒險使用過期食材？未來又如何避免類似事件再次發生？這些問題值得我們進一步思考。

如果你曾經在「和牛EMPEROR」用餐，建議留意自己的身體狀況，如有不適應立即就醫。同時，也提醒大家在選擇高端餐廳時，多關注其食品安全記錄，確保自己的消費體驗既愉快又安全。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。

「和牛EMPEROR」是一家位於台中的高端燒肉餐廳，曾由日籍坂本兄弟經營，單人套餐最高要價近4000元。

涉案的日籍店長坂本斗志被判處有期徒刑2年8月，久保姓店長被判處有期徒刑2年8月，山添姓總料理長被判處有期徒刑2年，三人均需在執行完畢後驅逐出境。天樂廣告公司被判處罰金100萬元。

這起事件對消費者的安全造成潛在威脅，過期肉品可能含有有害微生物，長期食用可能導致健康問題。建議曾經在「和牛EMPEROR」用餐的消費者留意身體狀況，如有不適應立即就醫。

※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。