甲醛超標16.9ppm！竹市農耕牌炊粉引議員質疑，要求移送檢調

一句話總結：新竹市農耕牌炊粉被檢出高達16.9ppm的甲醛濃度，遠超合理背景值，議員要求市府移送檢調以查明真相。

核心要點

新竹市高虹安市府近日公布的農耕牌炊粉甲醛檢驗結果，引起了不小的波瀾。其中一款新竹炊粉檢出甲醛濃度竟高達16.9ppm，遠超食藥署所列背景值研究資料中的合理範圍。

市議員林彥甫指出，依食藥署《食品中甲醛之檢驗方法注意事項》所列背景值研究資料，與炊粉相似度較高的「麵粉」背景值為0.9至6.8mg/kg（ppm）。他表示，問題產品檢出濃度遠超合理背景值，顯然不尋常，要求市府將此案移送檢調偵辦，以釐清真相。

林彥甫提到，他請教了食品安全專家，甲醛來源不外乎添加物、原料或包材等可能。以16.9 ppm 的濃度來說，如果不是添加「吊白塊」，很可能就是原料本身（例如玉米澱粉）有問題。包材不太可能產生這麼高的殘留，且炊粉製成過程簡單，加水後甲醛會被稀釋。如果成品還能驗出如此高濃度，代表原料濃度更高。

此外，甲醛具有揮發性，炊粉製作好後放置一段時間，濃度理應降低。然而，此次檢驗的「香菇油蔥炊粉」並未檢出甲醛，表明檢驗方法已排除背景值。如果違法業者將問題歸咎於背景值或包材，恐難站得住腳。

從產業面來看，此次事件不僅暴露了食品安全監管的漏洞，也凸顯了業者在原料選擇上的疏忽。市府應迅速行動，確保市民健康不受威脅，同時也要提升監管力度，避免類似事件再發生。

市長高虹安強調，市府將秉持「該查就查、該罰就罰，絕不寬待」的原則，積極處理此事。她呼籲市府相關部門儘速將嫌疑人依食安法49條移交檢調偵辦，以查明真相。

對於消費者而言，面對此類食品安全事件，除了關注官方調查進展外，也應提高警覺，選擇信譽良好的品牌產品，確保自身健康安全。

新竹市農耕牌炊粉甲醛濃度遠超合理背景值，市府應迅速採取行動，確保市民健康不受威脅。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

根據食藥署的標準，炊粉的甲醛濃度背景值範圍為0.9至6.8ppm，超過此範圍即視為超標。

甲醛是一種有毒物質，長期暴露可能導致呼吸道疾病、皮膚刺激，甚至增加癌症風險。

市府將依照食安法49條，將嫌疑人移交檢調偵辦，以查明真相並確保市民健康。

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