關鍵數據：中聯油自去年6月4日起將黃豆熱損粒管制標準從0.5%大幅放寬至5%，導致多批油品苯駢芘超標。
調查報告揭示中聯油重大缺失
衛福部今日召開記者會，公布中聯油脂案的調查報告，並宣布將在官網公開完整報告內容。衛福部長石崇良指出，中聯油在處理風險較高的特定來源黃豆時，未依風險調整製程，且未能積極矯正製程中的異常問題，最終導致油品中苯駢芘超標的情況。
製程控制疏失詳情
食藥署南區管理中心主任魏任廷進一步說明，調查小組發現中聯油自今年4月起就有多項品質管制異常，但未落實改善措施。例如，在「水合脫膠」製程中，磷脂質多次超出管制基準，儘管開立了不符合及矯正措施處理單，但直至6月仍持續發生異常。此外，白土脫色程序也存在白土添加比例不足的情況。
原料標準放寬埋下隱患
魏任廷表示，中聯油自去年6月4日起將黃豆熱損粒管制標準從0.5%大幅放寬至5%。今年從美國和巴西分別輸入的2批和4批黃豆中，有1批於3月31日入廠的巴西黃豆熱損率達到0.53%，而該批黃豆製成的油品中有5批被檢驗出異常。另外2批異常油品則使用了4月23日入廠的巴西黃豆，熱損率在0.18%至0.36%之間。
未來修法強化監管
衛福部長石崇良表示，為了防止類似事件再次發生，未來將修訂「食安法」，要求高風險、集中性的重要食品廠商提交安全監測計畫，並須經衛福部核定，以確保計劃的適當性和有效性。此外，食藥署長姜至剛指出，修法還將要求一定規模以上的食品業者自設實驗室，且需通過認證，初步規劃適用於資本額達到1億元以上的業者。
從產業面來看，中聯油此次事件暴露了食品安全管理中的諸多漏洞。業者在原料標準和製程控制上的疏忽，不僅影響了產品質量，更可能危及消費者健康。未來，政府應加強監管力度，推動業者建立健全的食品安全制度，確保每一環節都能得到有效監控。
行動呼籲
對於消費者而言，選擇信譽良好的品牌和產品是保護自身健康的首要步驟。同時，我們也呼籲食品業者積極配合政府的監管措施，建立健全的食品安全管理體系，共同維護消費者的權益。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
中聯油事件的主要原因是什么？
主要原因是中聯油在處理風險較高的特定來源黃豆時，未依風險調整製程，且未能積極矯正製程中的異常問題，導致油品中苯駢芘超標。
衛福部將採取哪些措施防止類似事件再發生？
衛福部將修訂「食安法」，要求高風險、集中性的重要食品廠商提交安全監測計畫，並須經衛福部核定，以確保計劃的適當性和有效性。此外，還將要求一定規模以上的食品業者自設實驗室，且需通過認證。
消費者如何保護自己不受影響？
消費者應選擇信譽良好的品牌和產品，並關注政府和媒體的相關報導，了解食品安全信息，保護自身健康。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
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